PAG 河合昭典｜『people appetite glad』による東京の美味しいお店「蒙古タンメン 中本」
こんにちは。PAG河合昭典です。今回はうまからラーメンNo１の「中本」の紹介です。
このお店、蒙古タンメン中本は経営努力による店舗数増大しています。
私は辛い物が食べたくなった時には、蒙古タンメンに行っていました。
まあ、接客も良いし、旨辛だし、人気が出るのも頷けます。
以前はかなり並んでいました。
蒙古タンメンは決して辛いだけではないと思います。
辛いだけなら人気は出ないです。
味噌をベースに作られているスープは、本当に旨いと思います。
麺に関してもこだわりの中太ちょいちぢれで、
これが非常にスープと絡み、旨辛を感じることが出来ます。
辛いのが苦手な人は確かにきついと思います。辛いモノ好きであれば、蒙古タンメンはそこまで辛くないラーメンと感じるだろうし、最高に辛いと言われている北極ラーメンでも大丈夫です。まあ、旨いから辛さが生きます。それが蒙古タンメンです。
食べてない方は是非食べてみてください。
PAG 河合昭典｜『people appetite glad』について
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